Essen und Trinken

Re: Essen und Trinken

Sodele, die Korb-Mostpresse ist inzwischen restauriert.
Heute wurde als letzter Arbeitsgang die Wanne mit Kelterlack neu lackiert.
Äpfel zum Keltern haben wir heute organisiert.
Jetzt muss noch ein Kelter-Termin ausgemacht werden, dann gibt es Süssmost...
Wer Lust hat mit dabei zu sein, einfach anfragen.
Kann an einem Samstag oder Sonntag sein.  

V6 Power, ohne "Saft" keine "Kraft", Ø 12 Liter/100 Km Super Plus bei "Spaßbetrieb"... 

Re: Essen und Trinken

Uuh, lecker ganz frischen Apfelsaft/most.
Wann wollt ihr dass machen?

Wäre gegebenfalls dabei. *Mit genügend leeren flaschen. Man will ja was mitnehmen* 

Re: Essen und Trinken

Kann es einfach nicht lassen...
Die kleine Apfelmühle die ich schon habe ist zwar auch für große Äpfel geeignet,
man tut sich dabei aber doch etwas plagen.
Eine mit Elektromotor wollte ich bewusst nicht haben, Mosten ist und muss Handarbeit bleiben.  
Habe zufällig bei ebay eine größere aber heruntergekommene Traubenmühle für einen günstigen Preis
gesehen und natürlich gleich zugeschlagen.
Als Henning und ich die Mühle in Wiesloch abholten mussten wir feststellen,
das Ding ist ein riesen Oschie.
Die Mühle passte gerade so in den Agila, fast hätte man den Anhänger gebraucht.  
Der Trichter wird zwar nur noch von Holzwurmlöchern zusammen gehalten, aber der Rahmen ist top.
Da eine Traubenmühle nicht für Äpfel geeignet ist, muss einiges nachgerüstet werden.
Derzeit wird der Rahmen entlackt und ein neuer Einfülltrichter vorbereitet.
Die nachfolgenden Bilder zeigen die Mühle im maroden Kaufzustand und den schon fast entlackten Rahmen.
Die weitern Arbeitsfortschritte folgen demnächst.
Gruß
Heinrich

V6 Power, ohne "Saft" keine "Kraft", Ø 12 Liter/100 Km Super Plus bei "Spaßbetrieb"... 

Re: Essen und Trinken

Schönes Spielzeug!

Wie wäre es mit trauben entsaften?
Lecker Federweißen selbst machen?

Gruß

Re: Essen und Trinken

Hab leider keine Trauben...

Gruß
Heinrich

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Re: Essen und Trinken

Die Frage ist,
braucht man hierfür besondere Trauben oder langen die aus dem Supermarkt?

Re: Essen und Trinken

Die Trauben vom Supermarkt sind sicher auch geeignet.
Ideal wären natürlich Trauben vom Weinberg.
Gruß
Heinrich  

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Re: Essen und Trinken

Wieder mächtig was geschafft.
Der Rahmen ist inzwischen komplett entlackt, so dass die Quetschwalzen wieder aufgesetzt werden konnten.

Auch der neue Einfülltrichter ist fertig und die Zahnräder greifen nun wieder richtig ineinander ein.


Da die bisherige Zerkleinerungswelle nicht für Äpfel geeignet ist, werden die vorhandenen Stifte entfernt
und durch Quetschmesser ersetzt.
Hier der Originalzustand und der schon vorbereitete Gitterrost mit Welle ohne die Stifte.
Die 12 Quetschmesser werden später an der Welle angeschweißt.
Natürlich sind der Gitterrost und die Qutschmesser aus nichtrostendem Edelstahl.
Die Welle muss ich leider übernehmen, wird dann halt wieder mit Kelterlack gesctrichen.
   


Natürlich macht man für so einen Umbau vorher einen Plan...


Das nachfolgende Bild zeigt, wie die Mühle mit Schwungrad aussieht.
Wer mir sagen kann, wie schwer das Schwungrad ist, bekommt später, wenn der Wein gelungen ist,
einen Liter süssen Apfel-Tischwein.
Achtung, das Bild täuscht eventuell, die Mühle ist nicht klein...
Gruß
Heinrich

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Re: Essen und Trinken

Ich bedanke mich beim Senior, für den netten Tag mit klasse Unterhaltungen, Gartenführung und dem wichtigsten. Dem Apfelmost produzieren.

Wir kamen auf etwa 45 Liter Apfelsaft. Davon stehen nun 18 Liter bei mir ;)

Re: Essen und Trinken

Jou, immer wieder gerne...
Ist ja ein super Most geworden, da jeder einzelne Apfel aufwändig auf Wurmbefall gecheckt wurde.
Bei mir steht nun neben dem 60-Liter-Fass ein 25-Liter-Glasballon.
Genug "Stoff" für einen langen Winter...

 

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